Пора ли убирать урожай моркови?

В первую очередь нужно обращать внимание на особенности сорта и внешние признаки зрелости корнеплодов. Увядание и пожелтение средних и нижних листьев также укажут на готовность корнеплодов к уборке. Не нужно дожидаться, когда ботва засохнет полностью, в этом случае морковь будет перезрелой, треснутой и жесткой. Также необходимо посчитать срок от посева семян до предполагаемой даты сбора урожая в зависимости от сортовой принадлежности (период вегетации указан на упаковке с семенами).

Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тульской области советуют воспользоваться практическим способом определения спелости. Выкопайте 2-3 моркови и оцените ее состояние. Если корнеплоды достигли сортовых размеров и покрылись белыми ниточками-корешками — это явный сигнал к уборке. Если на выкопанных корнеплодах обнаружились трещины, необходимо срочно собрать весь урожай. Наличие стержня при разрезе, диаметром около 1 см также указывает на оптимальную зрелость корнеплодов.

Для того, чтобы морковь хорошо хранилась, ее необходимо правильно собрать, проведя предварительно небольшую подготовку. За 14 дней до уборки урожая полностью прекратите полив грядок. Перед сбором необходимо удалить всю сорную растительность, так плоды будут лучше видны, а в бурьянах их можно повредить. Если почва твердая, непосредственно перед выкапыванием ее слегка пролить водой.

Копать или дергать морковь – зависит от сорта. Толстые и короткие можно выдергивать, если при этом не обрывается ботва и корнеплод не застревает в земле. В противном случае, стоит взять вилы.

Обстукивать морковь друг об друга, очищать острым предметом нельзя – это негативно скажется на лежкости урожая.
Выкопанные плоды тщательно осматривают. Красивые, ровные, без трещин и повреждений экземпляры откладывают для хранения. Остальные пускают в пищу.

Подкапывают морковь вилами или лопатой аккуратно, чтобы не задеть ее. Поврежденные плоды будут плохо храниться, их нужно сразу пускать в пищу или в заготовки. Достав из грядки, нужно осторожно очистить остатки почвы.

Ботву нужно удалять прямо на грядке. Оставшись на овоще, морковная листва будет вытягивать влагу из плода.
Обрезают ботву острым инструментом, оставляя лишь сантиметр или меньше. Важно не нарушить целостность самой моркови.
На зелени могут остаться насекомые или болезнетворные споры грибков, которые будут портить урожай при хранении. Ни в коем случае нельзя отрывать или откручивать морковные хвостики.

В Средней полосе среднеспелую морковь со сроками вызревания до 110 дней выкапывают в начале – середине сентября. К концу месяца можно приступать к уборке поздних корнеплодов для закладки на хранение.